Чашка свіжозвареної кави робить пробудження вранці більш приємним. Але, погодьтеся, не завжди є час возитися з туркою, особливо у будні дні. На щастя, у нас є можливість повністю автоматизувати процес, завдяки кавомашині. Сучасне обладнання дозволяє готувати ароматний еспрессо менше, ніж за хвилину. Спочату хочу запропонувати вам почитати про кавоварки для дому тут cafeboutique.ua/news/kak-vybrat-kofemashinu-dlya-doma.html.
У нашій статті мова піде про те, як вибрати хорошу кавоварку для дому і яким вимогам вона повинна відповідати.
Типи кавоварок
Сьогодні на ринку представлено чотири типи кавоварок, які підійдуть для використання в домашніх умовах:
Чалдові.
Капсульні.
Ріжкові.
Автоматичні.
Про особливості, переваги і недоліки кожного типу розповімо докладно.
Чалдові кавомашини
Відмінна риса апаратів даного типу обумовлена застосуванням так званих кавових таблеток, які називаються чалдами або подами. Чалд — це фільтр-пакет, який містить у собі одну дозу кави. Виріб виготовлено з перфорованої двошарового паперу, в яку поміщений подрібнений порошок. Додатково кожен чалд розфасований в герметизированную фольговану упаковку. Це дозволяє зберегти смакові і ароматні властивості напою.
Переваги чалдовых кавоварок:
легкість приготування напою — не треба молоти зерна, вимірювати пропорції кількості меленої кави;
завжди стабільний смак при використанні одних і тих же чалд;
простота експлуатації — досить просто викинути використаний пакетик і періодично проводити процедуру декальцинації;
невисока ціна чашки еспрессо — наприклад, упаковка на 18 монодоз коштує близько 800 рублів, це означає, що 1 порція обійдеться в 44 рубля.
Недоліки:
невеликий вибір смаків в чалдах — для любителів експериментувати зі смаками такий варіант, швидше, не підійде.
Вартість чалдовой кавоварки коливається в межах від 7000 до 25 000 рублів.
Капсульні кавоварки
При дефіциті часу і терпіння капсульна кавоварка стає справжнім дивом, яка робить смачний еспресо за 30 секунд.
Процес приготування кави такий же як і в чалдовой машині, тільки замість фільтр-пакета обсмажена кава-порошок упакований у спеціальну капсулу. Капсула може складатися з пресованого паперу, харчового полімеру, алюмінію або з поєднання матеріалів.
Принцип роботи такий: в спеціальну нішу кладеться капсула, при включенні режиму “Старт” герметична упаковка проколюється і вода під тиском 15-19 бар проникає в капсулу, готовий кави ллється в чашку. Як і з попереднім варіантом кавомашини, догляд за капсульної пристроєм максимально простий.
Переваги капсульних кавоварок:
тиша роботи — пристрій працює досить тихо, що важливо для тих, хто встає раніше за всіх в будинку;
великий вибір смаків капсульного кави — виробники пропонують різні купажі на любителя;
елементарне управління — з такою машинкою впоратися навіть той, хто жодного разу не стикався з подібними апаратами.
Недоліки:
кавоварка і капсули повинні бути однієї і тієї ж марки;
використання капсульної кавоварки трохи дорожче, ніж використання автоматичної (у перерахунку кількість капсул/кілограм кави).
Але купувати апарат не обов’язково, можна взяти кавоварку в оренду, оплачуючи тільки капсули. Це відмінна пропозиція для тих, хто ще не зрозумів потрібна йому кофемашина.
Ріжкові кавоварки
Якщо ви любите експериментувати з фортецею кави і у вас є час, можна розглянути варіант рожкової кавоварки. Принцип роботи пристрою — напівавтоматичний. В ріжок закладається мелену каву і гарненько утрамбовується. Далі гаряча вода під високим тиском проходить через отриману кавову таблетку, і готовий напій потрапляє в чашку. Варто відзначити, що при виборі такої кавоварки зверніть увагу, щоб ріжок був виконаний з металу, а не пластмаси.
Переваги ріжкових кавоварок:
наявність трубки для пари для приготування капучино (більш дорогі моделі роблять потрясающуюу пінку);
доступна вартість — ціни на такий тип кавоварок починаються від 2000 рублів.
Недоліки:
потрібно звикнути пресувати кавову таблетку: якщо кава буде сильно багато — напій вийде гірким, якщо погано спрессуете — на виході отримаєте водянисту рідину;
після кожного приготування машину потрібно очищати від відпрацьованого кави і мити;
приготування напою не швидке, якщо врахувати закладання меленої кави (плюс попередній помел, якщо мелють самі) і подальшу прибирання.
Автоматичні кофемашини
Ці робочі конячки найбільш функціональні, адже вони самі перемелюють зерна, мають можливість регулювання фортеці, об’єму напою і його температуру. Також автоматичні моделі більш раціональні у використанні: наприклад, 1 кілограм досить непоганого кави в зернах коштує 1200 рублів. Цієї кількості вистачить приблизно на 125 чашок ідеального еспресо. Виходить, що 1 чашка обходиться в 9,6 рублів (без обліку води і електрики).
Переваги:
автоматичне перемелювання зерен;
швидкість приготування напою;
наявність додаткових функцій;
моделі подорожче дозволяють готувати латте, капучіно і т. д.
Недоліки:
великі габарити — такий апарат займе багато місця на кухонному столі;
регулярне чищення і миття кавоварки;
досить висока ціна — вартість якісних автоматичних пристроїв починається приблизно від 50 000 рублів.
Вибір кавоварки для дому: на що звернути увагу
Незважаючи на кількість плюсів і мінусів того чи іншого типу, кращої кавоваркою стане та, яка максимально підійде вам по співвідношенню ціна-якість. Наприклад, якщо у вашій родині каву п’є тільки одна людина, то, напевно, немає сенсу витрачатися на дорогий автоматичний апарат. Оптимальною моделлю може стати ріжкова капсульна кавоварка або машина.
Важливий параметр, на який слід орієнтуватися — продуктивність. За кількістю приготувати порцій кавоварки діляться на три групи:
I група — до 10 чашок;
II група — до 30 чашок;
III група — понад 30 чашок.
Для домашнього використання підійдуть машини з 1 групи. Навіть якщо каву п’є 2 або 3 людини, то цього буде цілком достатньо.
Також врахуйте, що іноді вартість апарату зростає за рахунок наявності дисплея, додаткових функцій, можливості програмування. Подумайте, що дійсно потрібно, а без чого можна обійтися.
Тепер ви знаєте як правильно вибрати кавоварку для дому і на що варто звернути увагу при покупці.
Джерело: cafeboutique.ua.
