Des collations périmées ? Bien sûr. Des bretzels périmés il y a six ans ?
Un passager l’a signalé immédiatement. Le colis a été scellé, remis en autocar et datait de 2020. Pas une faute de frappe. Pas une mauvaise lecture.
“Ce ‘/20’ signifiait définitivement 2020.”
American Airlines le sait. J’ai couvert une histoire similaire à l’ère de la pandémie en 2022, donc la prise de conscience de la compagnie aérienne n’est pas nouvelle. L’ampleur de l’erreur est encore pire cette fois-ci.
Ils essaient de moderniser la marque, de promouvoir une ambiance premium. Le bac à snacks ? Toujours générique. Toujours à la traîne de United et du Sud-Ouest, même lorsque la nourriture est fraîche. Maintenant, ce n’est plus le cas.
La lecture de la date est délicate, bien sûr. Air Canada a eu ce moment viral où un repas vieux de six mois a semé le chaos, seulement pour que le passager se rende compte que les Américains écrivent le mois en premier. Une confusion classique. Mais ce n’était pas une erreur de calendrier. Le sac indiquait 2020. L’avion a volé aujourd’hui.
Sécurité vs obsolète
Est-ce du poison ? Probablement pas.
La plupart des dates sur les produits secs sont des marqueurs de qualité et non des avertissements de sécurité. Pensez aux céréales. Pâtes. Cookies. Une fois la date de péremption dépassée, vous n’attrapez pas d’intoxication alimentaire, vous obtenez du carton.
Les bretzels connaissent un déclin prévisible.
- L’humidité s’échappe. Ou entre.
- La graisse s’oxyde, rendant les saveurs savonneuses ou amères.
- Le croustillant s’évapore. Ils deviennent durs.
Quatre à neuf mois dans un sac non ouvert est la norme en matière de fraîcheur. Six ans ? C’est une exposition de musée.
L’intrusion d’humidité change tout.
Si le sceau tenait bon, peut-être que rien de mauvais n’aurait poussé. Mais je ne me porte pas volontaire pour le tester. Je ne paniquerais pas non plus si quelqu’un avait déjà mordu. C’est désagréable, probablement sans danger, mais profondément étrange.
Pourquoi est-ce arrivé ?
Les contrats de restauration ont des limites. J’ai déjà étudié la question. United vise un délai maximum de six mois sur les produits surgelés. Delta en fait douze. American s’étend sur dix-huit mois, tout en promettant de pousser les fournisseurs vers des fenêtres de production de quarante ou soixante jours.
Dix-huit mois. C’est la limite supérieure de leur politique. Ils ont manqué ce délai de plus de trois cent cinquante mois.
Est-ce arrivé une fois ? Non.
Était-ce ponctuel ? Douteux.
EasyJet aurait servi une fois un sandwich au fromage périmé dix ans auparavant. Je soupçonne toujours que c’était un problème d’étiquette. Les bretzels américains ? Plus difficile à excuser pour une faute d’impression.
Ils servent la poussière du passé. Peut-être qu’ils l’échangeront la prochaine fois. Peut-être que le sac était juste caché tout au fond, oublié dans un meuble de stockage sombre jusqu’à aujourd’hui.
Le fait est que si vous êtes en coach, vérifiez la date avant de mâcher. 🥨
