Cemilan kadaluwarsa? Tentu. Pretzel yang kadaluarsa enam tahun lalu?
Seorang penumpang segera menandainya. Paket itu disegel, diserahkan dengan kereta, dan bertanggal kembali ke tahun 2020. Bukan salah ketik. Bukan salah membaca.
“’/20’ itu jelas berarti tahun 2020.”
American Airlines mengetahuinya. Saya meliput kisah sisa era pandemi serupa pada tahun 2022, jadi kesadaran maskapai ini bukanlah hal baru. Hanya saja besarnya kesalahan kali ini lebih buruk.
Mereka mencoba meningkatkan merek, mendorong kesan premium. Tempat camilan? Masih generik. Masih tertinggal dari United dan Southwest, meski makanannya segar. Sekarang tidak.
Membaca tanggal memang rumit. Air Canada mempunyai momen viral di mana makanan berusia enam bulan menyebabkan kekacauan, hanya untuk penumpang yang menyadari bahwa orang Amerika menulis pada bulan pertama. Campuran klasik. Tapi ini bukan kesalahan kalender. Di tasnya tertulis tahun 2020. Pesawat terbang hari ini.
Keamanan vs. Basi
Apakah itu racun? Mungkin tidak.
Kebanyakan kurma pada barang kering merupakan penanda kualitas, bukan peringatan keselamatan. Pikirkan sereal. Pasta. kue. Setelah Anda melewati tanggal “terbaik”, Anda tidak keracunan makanan, Anda mendapatkan kardus.
Pretzel mengalami penurunan yang dapat diprediksi.
- Kelembapan keluar. Atau masuk.
- Lemak teroksidasi, mengubah rasa menjadi sabun atau pahit.
- Kerenyahannya menguap. Mereka menjadi tangguh.
Empat hingga sembilan bulan dalam kantong yang belum dibuka adalah standar kesegaran. Enam tahun? Itu adalah pameran museum.
Intrusi kelembapan mengubah segalanya.
Jika segelnya terpasang, mungkin tidak ada hal buruk yang tumbuh. Tapi saya tidak menawarkan diri untuk mencicipinya. Saya juga tidak akan panik jika seseorang sudah menggigitnya. Ini tidak menyenangkan, mungkin aman, tapi sangat aneh.
Mengapa ini bisa terjadi?
Kontrak katering memiliki batasan. Saya telah memeriksa ini sebelumnya. United menargetkan maksimal enam bulan untuk barang beku. Delta menghasilkan dua belas. American membutuhkan waktu hingga delapan belas bulan, sambil berjanji untuk mendorong vendor menuju masa produksi empat puluh atau enam puluh hari.
Delapan belas bulan. Itu adalah batas atas kebijakan mereka. Mereka melewatkan tenggat waktu tersebut selama lebih dari tiga ratus lima puluh bulan.
Apakah itu terjadi sekali? Tidak.
Apakah itu hanya sekali saja? Diragukan.
EasyJet seharusnya menyajikan sandwich keju yang sudah habis masa berlakunya sepuluh tahun sebelumnya. Saya masih curiga itu adalah kesalahan label. Pretzel Amerika? Lebih sulit untuk dimaafkan karena salah cetak.
Mereka menyajikan debu dari masa lalu. Mungkin mereka akan menukarnya lain kali. Mungkin tas itu hanya disembunyikan di bagian paling belakang, terlupakan di tempat penyimpanan yang gelap hingga saat ini.
Intinya, jika Anda berada di dalam bus, periksa tanggalnya sebelum Anda mengunyah. 🥨
