Les meilleurs fondateurs d’hôtels ? Ce ne sont généralement pas les bonnes personnes.
Pensez-y. Kevin Wendell n’avait aucun bagage en matière d’hospitalité lorsqu’il a construit Esencia, motivé uniquement par son instinct d’entrepreneur. Tim Hartnoll a lancé Bawah Reserve sans jamais retourner un seul matelas. Ensuite, il y a Adrian Zecha, qui a troqué le journalisme contre Aman.
Ils partagent un trait que les hôteliers de carrière perdent très tôt.
Ils ignorent ce qui devrait fonctionner.
Ils remarquent ce qui manque. Un regard neuf voit les trous devant lesquels les autres passent parce qu’ils sont trop occupés à lire le manuel de jeu.
Entre Gonçalo Pessoa.
Avant de lancer Sublime Comporta, Pessoa a passé vingt ans en tant que capitaine de TAP Air Portugal. Deux décennies. Il n’a ouvert aucune salle pendant cette période. Au lieu de cela, il a utilisé les heures d’escale entre les vols pour quelque chose que son équipage ne faisait généralement pas. Il chassait.
Il a pourchassé les restaurants, regardé les halls d’entrée, mémorisé l’architecture. Il construisait une bibliothèque mentale dans les airs, sans savoir encore qu’il finirait par encaisser ces références.
Pendant que ses collègues s’enregistraient dans l’hôtel générique de l’équipage ?
Il collectionnait des fantômes de grande conception.
