Истекший срок годности у снеков — это банально. А вот претцели, которым уже шесть лет? Это уже совсем другой уровень.
Пассажир сразу обратил внимание на пакет. Он был запечатан, передан в салоне экономического класса и датирован 2020 годом. Не опечатка, не ошибка в чтении.
«Этот „/20“ определённо означал 2020 год.»
В American Airlines об этом знают. Я уже писал о подобных случаях с остатками пандемийных запасов ещё в 2022 году, так что для авиакомпании это не новость. Просто масштабы ошибки в этот раз гораздо хуже.
Они пытаются улучшить имидж бренда, создать ощущение премиальности. А снековая корзина? По-прежнему безликая. По-прежнему уступает United и Southwest, даже когда еда свежая. А теперь она ещё и не свежая.
Чтение дат действительно может быть запутанным. В Air Canada был вирусный инцидент, когда блюдо, хранящееся полгода, вызвало панику, пока пассажир не понял, что американцы пишут месяц первым. Классическая путаница. Но здесь дело не в календаре. На пакете было 2020 год. Самолёт летал сегодня.
Безопасность против вкуса
Это яд? Скорее всего, нет.
Для большинства сухих продуктов сроки указывают качество, а не безопасность. Вспомните хлопья, макароны или печенье. После даты «употребить до» вы не получите пищевое отравление — вы получите картон.
Претцели портятся по предсказуемому сценарию:
- Влажность уходит или, наоборот, проникает внутрь.
- Жиры окисляются, приобретая мыльный или горький привкус.
- Хрустность исчезает. Они становятся жёсткими.
Четыре–девять месяцев в закрытом пакете — это норма для свежести. Шесть лет? Это уже музейная экспозиция.
Проникновение влаги меняет всё.
Если упаковка не нарушилась, возможно, ничего опасного не выросло. Но я бы не стал добровольно пробовать это на вкус. И я бы не паниковал, если кто-то уже откусил. Это неприятно, скорее всего, безопасно, но крайне странно.
Почему это произошло?
Контракты с кейтерингом имеют ограничения. Я уже изучал этот вопрос. United стремится к максимуму шести месяцам для замороженных продуктов. Delta позволяет двенадцать. American растягивает до восемнадцати месяцев, обещая при этом подталкивать поставщиков к производству продуктов со сроком годности 40–60 дней.
Восемнадцать месяцев. Это верхняя граница их политики. Они пропустили этот срок на 350 с лишним месяцев.
Это произошло один раз? Нет.
Это единичный случай? Маловероятно.
EasyJet якобы однажды подала бутерброд с сыром, который просрочили десять лет. Я всё ещё подозреваю, что это была ошибка в маркировке. С претцелями American Airlines сложнее списать на опечатку.
Они подают пыль из прошлого. Может быть, в следующий раз они заменят продукт. Может быть, пакет просто спрятался в самом заднем углу, забытый в тёмном складском помещении до сегодняшнего дня.
Главное: если вы летите эконом-классом, проверяйте дату перед тем, как жевать. 🥨
