Anda masih bisa membedakan sisi kota mana.
Berjalan menyusuri jalan di Berlin dan perpecahan tetap ada. Bukan hanya hantu di tembok atau ketegangan politik yang masih terjadi. Ini adalah arsitekturnya, ritme kehidupannya, kesenjangan kekayaannya. Namun ada satu hal yang memudar dengan cepat, dan kini hampir tidak terlihat: cita rasa hidup di balik Tirai Besi. Atau itu hanya sosis basi?
Beruntung bagi siapa pun yang ingin merasakan masa lalu kelabu tanpa harus menggali mesin waktu, Der Volkskammer ada.
Namanya berarti ‘Ruang Rakyat’ dalam bahasa Jerman. Itu cocok.
Cita Rasa GDR
Tempat ini tidak halus.
Dekorasinya meneriakkan Blok Timur. Getaran retro di mana-mana, ya, tetapi juga estetika sejarah yang sangat spesifik yang membuat Anda menoleh ke belakang. Ada potret Erich Honeacker di dinding, tentu saja mengawasi Anda. Arsitek Tembok menatap kembali makanan Anda. Apakah Anda makan lebih cepat saat dia melihat? Mungkin.
Menu adalah tempat sejarah kembali, secara harfiah.
Ini didedikasikan sepenuhnya untuk masakan Republik Demokratik Jerman. Tak satu pun dari hal fusi ini.
Pikirkan Jäger Schnitzel. Bukan hidangan daging sapi muda biasa, melainkan sepotong Sosis Hunter, dilumuri remah roti, digoreng hingga menyatu, dan disajikan di atas makaroni yang disiram saus tomat. Kedengarannya aneh bagi selera orang barat yang terbiasa dengan tanaman herbal yang lembut? Bagus. Seharusnya begitu.
Dan makanan penutupnya. Atau lebih tepatnya, potongan daging dingin yang berfungsi seperti hidangan penutup untuk generasi sebelum budaya hot dog mengambil alih. Kalter Hund.
Seekor “Anjing Dingin”.
Kedengarannya seperti terjemahan yang salah sampai Anda memegang rotinya.
Anjing Dingin masih ada di luar sana. Peninggalan kemudahan dan kelangkaan.
Der Volkskammer melestarikan semuanya. Bendera yang digantung di luar, perabotan yang sangat berguna, makanan yang rasanya sama karena tidak ada yang berubah selama dua puluh delapan tahun.
Ini berfungsi sebagai restoran, itulah trik sebenarnya di sini. Anda mencari sejarahnya. Anda tetap di sini karena Jäger Schnitzel mungkin benar-benar mengisi lubang tersebut.
